我們的咖啡豆是純天然, 每日按訂量生產!
設合嚮往時尚, 追求品味及關注健康的您!
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咖啡豆選用優質, 新鮮烘焙, 即訂即製, 有健康及質量保證 !

共5款咖啡豆, 合共1000克
1.  巴拿馬咖啡豆 200克  ($149.50 /100克, 總值:$299.00)
2. 萬特寧咖啡豆 200克  ($62.50 /100克, 總值:$125.00)
3.  哥倫比亞咖啡豆 200克  ($68.50 /100克, 總值:$137.00)
4.  非洲埃賽俄比亞莫加咖啡豆 200克  ($53.50 /100克, 總值:$107.00)
5.  泰國-泰寫意咖啡豆 200克  ($108.50 /100克, 總值:$217.00)

新鮮即磨咖啡豆 (可代客磨粉)
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健康就掌握在自己手裡，從今天起就飲新鮮烘焙, 沒有防腐劑的咖啡！
 
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  • ​咖啡的優質元素 :-
  • ​咖啡因：刺激中樞神經達到提神作用，有利尿作用。
  • 單寧酸：可預防氧化，促進脂肪酵素分解、降底心血管病機率。
  • ​脂    肪：酸性脂肪及揮發性脂肪，而揮發性脂肪是咖啡香氣的主要來源。 
  • 蛋白質：卡路里的主要來源，它佔的比例並不高。 
  • ​糖    分：經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖。
  • ​纖    維：生豆的纖維烘焙後會炭化。
  • 礦物質：含有少量石灰、鐵質、磷、碳酸納等​
選擇優質(Arabica)咖啡容易入睡

高山優質(Arabica)咖啡的好處:-
  • 適量咖啡因可刺激大腦中樞神經，提昇注意力 ...
  • 含抗氧化 ...
  • 舒緩肌肉疲勞 ...
  • 利尿消水腫 ... 
  • 預防心血管疾病 ...
  • 緩解血管擴張性頭痛 ...
  • 放鬆情緒紓解壓力 ...
  飲咖啡都可以擁有健康… 
- 應選擇優質, 種植在高山的咖啡豆, 因為咖啡因相對較低,
  並產生有抗氧化功效;
- 選擇新鮮烘焙, 沒有防腐及添加劑的咖啡豆;
- 選擇食用期較短的咖啡豆, 最好在50天內;
- 不要飲已過期的咖啡豆, 會產生黃麴毒素等致癌物質; 
- 不要選外表有油的咖啡豆, 這代表咖啡豆不新鮮, 
  或過度深烘焙, 對身體無益;
- 優質的咖啡只需淺烘至中深度烘焙, 可表現不同產地
  咖啡的風味及層次;
- 不要選擇深烘焙的咖啡豆, 一般都是低地豆 Robusta, 
  咖啡因較高, 容易產生胃痛, 手震, 忐忑不安的感覺, 
  晚上也不容易入睡; 
- 如果自己有磨豆機, 最好選購咖啡豆(不要選擇已磨
  的咖啡粉), 每日自己即磨飲用, 保鮮度更高;

一杯新鮮即磨咖啡

面層淺啡色的就是咖啡脂肪, 這代表咖啡的新鮮度非常高。
健康是垂手可得的, 只要您懂得選擇咖啡豆 !
咖啡有排毒功能, 多飲有益 !
應選擇優質高山(arabica)阿拉比卡咖啡豆, 以淺度至中度的烘焙技術, 咖啡是不會苦, 也可以不需加糖、奶調味, 品嚐其原始風味及層次, 如甘, 甜, 堅果, 餘韻悠長...., 令精神放鬆, 容易入睡 !
相反, 如果你飲咖啡出現以下情況，就要注意啦！
- 飲完咖啡半小時內出現胃痛, 手震, 心跳加速...
- 飲完咖啡有反胃的感覺....
- 如用即磨咖啡機沖的咖啡, 杯面沒有淺啡色的咖啡脂肪或脂肪很薄...
- 晚上睡眠忐忑不安, 無法入睡...
___________________________________________________________________
原因:
1. 這是低地種植(Robusta)羅伯斯塔的咖啡豆 , 咖啡因非常高, 
    對身體沒有好處。
2. 即磨咖啡的杯面沒有脂肪, 代表這杯咖啡不新鮮, 會產生黃麴毒素。
公司簡介


















COFFEE Lover 創辦人文桂芳博士於 2009年成立 COFFEE Lover Academy (鍾情咖啡師培訓學院) ，主要業務為培育青年、待業人士及弱勢社群等，及提供職業技能訓練；同年獲英國 City & Guilds 邀請擔任香港區首位女性“國際咖啡師評審”，2013年獲 “香港理工學院”邀請擔任教授講師，並於 2014 年獲頒予“ERB 傑出導師”獎項。2015年出任“懲教署”咖啡師職業培訓導師，協助更生人士重投社會，同時獲 “順德職業技術學院”邀請擔任客席教授 。期間，帶領公司積極回饋社會，持續10年政府嘉許頒贈“商界展關懷 Caring Company”、及連續7年獲社會福利署嘉許”社區愛心商戶”獎狀。

2016年榮幸獲中文大學敬文書院給予良機，開設了第一家 COFFEE Lover Café，開展校園咖啡店新業務，並與同學分享喜悅和機會，共同創業並創造就業機會。其後，更進一步獲中文大學新亞書院再次給予機會，於2018年3月開設第二間 COFFEE Lover Cafe，又於2020年3月在佐敦開設一間「學員實習體驗館」, 為畢業學員免費提供實習機會。文博士堅持懷著同一理念，將機會與同學分享，共同創業及衍生更多就業機會，將優質及健康咖啡文化帶進校園及社區，與受眾一起品味咖啡的箇中樂趣。
榮幸獲各政府部門嘉許
獲獎年分
   
2009 - 2018年
2010 - 2018年
2013年
2013 - 2014
2014 - 2015
2015 - 2016
2010 - 2015
2015
2015 - 2016
2015 - 2016
2016 - 2017
2016 - 2017
2016 - 2018
2016 - 2018
2017 - 2018
嘉許獎狀
Caring Company (連續 5年+)     
十八區關受顧主
社企摯友獎
傑出社區愛心商戶
社區愛心商戶
社區愛心商戶
觀塘區關愛顧主表揚
ERB 傑出導師
《有能者聘之約章》共融機構傑出師友獎 家庭友善僱主獎勵計劃      
《有能者聘之約章》共融機構傑出師友獎            
Caring Ambassador 關懷大使
ERB 人才企業嘉許計劃
觀塘區推廣義工服務協調委員
ERB 人才企業 ‧ 企業大獎  
頒發機構
香港社會服務聯會
勞工及福利局 等….
民政事務處
社會福利署
社會福利署
社會福利署
民政事務處 等….
僱員再培訓局
勞工及福利局 等….
民政事務局
勞工及福利局 等….
香港社會服務聯會
僱員再培訓局
社會福利署
僱員再培訓局
PLUS : 今天開始選用新鮮烘焙咖啡豆沖煮咖啡, 除提升個人品味, 您將會變得更健康、美麗! 
祝福您有健康的身體, 幸福愉快的生活!
可能你會問...
你的咖啡豆, 與在超市或百貨公司買的, 有什麼分別?
        我們的咖啡豆是按訂量每日新鮮烘焙, 沒有防腐及添加劑, 只可存放50天！但有新鮮及優質保證 !
        而超市或百貨公司買的, 可以存放1-2年, 生產商為免咖啡豆容易變壞, 有機會加入防腐劑等物料 !
飲咖啡是否可以 KEEP FIT ?
       可以的, 要選擇高山, 優質, 新鮮烘焙的咖啡, 有助產生排毒功能。

如果飲咗D過期咖啡, 有什麼問題?
       如果飲咗D過期咖啡豆, 咖啡豆有機會變壞, 同時亦會釋放黃麴毒素等致癌物質, 對身體有害。
點解有時飲D咖啡是有酸味的？
       1.  有2個可能性, 若然咖啡沖煮後, 在電爐保溫超過2個鐘, 有機會將不良的物質都釋放, 包括壞咗的酸味, 
            這是咖啡豆變壞的其中一個現狀。
       2.  相反, 我們選擇高山優質咖啡, 經過淺度烘焙, 會自然保留果酸, 可以提升咖啡的風味及層次, 這是好的
            果酸味。  所以, 我們要懂得分別那個酸味是好的酸還是壞的酸。 

            備註 :  (1) 是壞的酸表現,   (2)  是好的果酸表現。
如何儲存咖啡豆?
        咖啡豆應放在蔭涼處, 雪櫃蔬果格 (4-8度) 也可以。

如有其他與咖啡相關的疑問嗎?  
歡迎 WhatsApp / WeChat :  852-9149 9013 或電郵至: support@coffeeloverhk.com 查詢，
我們的客服團隊將會盡快與你聯絡！
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有關 Dr. May Man
國際咖啡師考試評審、ERB 傑出導師、電影: 分手100次- 咖啡顧問
學      歷 :-
06/2014    亞特蘭大大學 – 工商管理榮譽博士
06/2013    City & Guilds – 第4級國家資格榮譽文憑
01/2012    ILM – 管理原則基礎獎
12/2011    City & Guilds - IVQ教學，培訓和評估學習高級文憑

曾經擔任 :-
2015 – 現在     香港懲教署 – 咖啡師培訓導師
2012 – 現在     香港 TVB 電視劇– 擔任咖啡顧問
2009 – 現在     COFFEE Lover Limited – 咖啡師培訓學院院長
                      City & Guilds – 國際咖啡師監考官
                      僱員再培訓局 – 咖啡師培訓導師
2015 – 2018   廣東順德創業培訓學院 – 客座教授
2013 – 2014   電影 : 分手100次 – 擔任咖啡顧問

參與各僱員再培訓局屬下機構舉辦ERB咖啡師調配課程 :-
1.   循道衞理楊震社會服務處
2.   香港基督教勵行會
3.   仁愛堂
4.   香港女青年會
5.   香港職工會聯盟
6.   香港心理衞生會
7.   街坊工友服務處

參與各政府機構合作舉辦咖啡課程活動 :-
庫務署, 人民入境事務署, 香港海關, 衛生署, 香港按揭證券有限公司, 香港房屋協會, 市區重建局, 香港生產力促進局, 新界東醫務人員協會, 香港機電工程署, 水務署 等等.....

參與大學學院舉辦咖啡課程活動:- 
香港城市大學, 香港理工大學, 浸會大學, 香港大學, 香港中文大學, 
香港科技大學 
最真實的傳媒採訪及回顧
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